Chỉ với cái ống hút và chiếc kim tiêm, có ngay rau câu 3D đẹp như ngọc thạch đang gây sốt

Ở nhà mình cũng có thể cho ra đời những mẻ rau câu đẹp xuất thần như vậy, chỉ với chiếc ống hút và kim tiêm thôi. Chỉ cần chịu khó tỉ mỉ một chút là được, không khó lắm đâu ạ!

Ởnhà mình cũng có thể cho ra đời những mẻ rau câu đẹp xuất thần như vậy, chỉ với chiếc ống hút và kim tiêm thôi. Chỉ cần chịu khó tỉ mỉ một chút là được, không khó lắm đâu ạ!

Rau câu có 2 phần nên nguyên liệu cũng gồm 2 phần :

Phần thạch trong:

– 800ml nước

– 100g đường

– 5g bột rau câu

Phần thạch hoa:

– 400ml sữa tươi không đường (hoặc các mẹ có thể dùng nước cốt dừa)

– 80ml sữa đặc hay 70g đường

– 3g bột rau câu

– 100ml nước lạnh

– Màu thực phẩm các loại để tạo hoa, lá mà nhà mình thích (màu xanh, đỏ, hồng, cam, tím…)

+ Thêm một số dụng cụ như: 1 kim tiêm, 1 ống hút, cắt ngắn 1 đoạn khoảng 2.5cm, đem cắt nhọn 1 đầu đoạn đó để tạo cánh hoa.

Giờ thì bắt tay thực hiện thôi:

Đầu tiên, làm phần thạch trong:

-Cho hết nguyên liệu phần thạch trong vào nồi, bắc lên bếp nấu tan. Bạn nhớ vừa nấu vừa khuấy đều tay với lửa vừa. Khi thạch tan trong veo thì tắt bếp.

– Tiếp đến dùng muỗng vớt bỏ bọt trước khi đổ thạch ra tô hay khuôn tùy ý. Sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh cho thạch đông.

 

 

 

buoc-1-480x390

 

 

Làm thạch màu để bơm hoa:

– Cho thạch vào nồi nước rồi khuấy tan trên bếp điều chỉnh lửa vừa.

– Khi thạch tan trong, cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy khoảng 30 giây, tắt bếp.

– Chia thạch ra từng ly nhỏ trước khi pha màu từ si-rô hay màu thực phẩm. Mỗi loại chỉ cần pha 1-2 giọt màu thực phẩm hoặc nhiều hơn nếu các mẹ thích màu đậm.

– Để các hũ pha màu trong tô nước nóng. Cách này giúp thạch màu không bị đông trước khi bơm tạo hoa.

 

 

buoc-2-480x385

 

Bắt đầu bơm thạch để tạo hoa:

– Khi phần thạch trong đã đông, vẫn để nguyên thạch trong bát hoặc khuôn, lấy 1 cái muỗng tròn múc 1 khoanh tròn chính giữa bát thạch.

Lưu ý: Không cần múc quá sâu. Cách này giúp các mẹ canh độ xòe của cánh hoa cho đều.

– Bây giờ hút thạch màu vào kim tiêm rồi bơm vào lỗ thạch đã khoét. Xiên đoạn ống hút (xiên chéo) vào xung quanh lỗ thạch. Sau đó chêm kim vào, bơm nhẹ cho thạch chảy vào là ra cánh hoa răng cưa. Nhớ là tạo hoa hay nhụy đều nằm trong phạm vi lỗ thạch đã khoét cho cân đối nhé. Các mẹ nhích nhẹ ống hút vài lần trước khi bơm thạch, thạch màu sẽ chảy theo vết nứt của khối thạch trong.

– Xiên làm nhiều lớp để tạo các lớp cánh hoa.

 

 

buoc-4-480x374

 

 

buoc-4-1-480x366

 

 

– Nếu mẹ nào dùng dao thì lấy con dao nhỏ mũi nhọn xiên nhẹ vào thạch như vầy.

 

 

buoc-5-480x360

 

 

– Cho kim vào trước khi rút dao ra và nhẹ nhàng bơm thạch vào. Nhớ là trong khi bơm thạch, nên múc bỏ hoặc dùng giấy thấm các thạch chảy ra ngoài, và luôn giữ thạch ở dạng lỏng mới bơm được.

 

 

buoc-51-480x369

 

 

– Khi tạo nhụy và hoa xong, các mẹ có thể tạo thêm những dòng thạch sữa như thế này bằng cách dùng kim tiêm bơm trực tiếp vào. Nếu thạch tràn ra ngoài thì lấy muỗng múc bỏ đi và lấy giấy lau sạch.

 

 

 

buoc-6-480x382

 

 

– Để cho chén thạch đầy đặn và không phí các thạch màu đã pha, các mẹ hãy đổ các thạch dư lên phủ kín lỗ hỏng vào tạo thành 3 lớp thạch như trong hình.

 

 

buoc-7-480x399

 

 

Xong rồi, giờ các mẹ chỉ cần cho thạch ra đĩa nữa thôi.

 

 

hoan-tat-11-480x408

 

 

 

hoan-tat-2-480x397

 

 

 

hoan-tat-3-480x365

 

 

Các mẹ có thể tạo nhiều hình thù khác nhau như sở thích nhé!

 

 

 

1-480x353

 

 

Theo webtretho

Loading...