Nhập viện CẤP CỨU vì ăn THỊT LỢN để lâu trong TỦ LẠNH và lời cảnh báo RÙNG MÌNH của chuyên gia

Nhiều người cho rằng thịt lợn sạch cứ để trong tủ lạnh ở bên làm đông là có thể ăn dần, kéo dài từ ngày này sang tháng khác. Tuy nhiên, thói quen ăn uống này đang hại dần sức khỏe mà bạn không hay biết.

Nhiều người cho rằng thịt lợn sạch cứ để trong tủ lạnh ở bên làm đông là có thể ăn dần, kéo dài từ ngày này sang tháng khác. Tuy nhiên, thói quen ăn uống này đang hại dần sức khỏe mà bạn không hay biết.

Ham thịt lợn sạch , nhiều người tích thịt để đông lạnh ăn dần từ ngày này sang tháng khác

Hiện nay, thực phẩm bẩn là một trong những mối lo ngại lớn nhất của chúng ta trong cuộc sống hiện đại. Việc trồng trọt, chăn nuôi ngày càng có nhiều sự can thiệp của công nghệ, hóa chất khiến thực phẩm dần mất đi tính organic.

Điều này vô hình chung khiến chúng ta tiêu thụ thực phẩm không còn sạch, không còn đảm bảo chất lượng và tất nhiên, chuyện hao hụt dinh dưỡng là điều không thể tránh khỏi.

Mới đây, một gia đình phải nhập viện do ăn thịt lợn để lâu trong tủ lạnh.

Theo đó, gia đình nhà bà Dương phải nhập viện do ăn thịt lợn để đông lạnh quá lâu.

Nguồn gốc của miếng thịt này chính là năm ngoái bà Dương đã mua thịt ở trên đường phố.

Khi đó, có người nông dân lên thành phố bán thịt lợn và nói rằng đây là thịt lợn do nhà mình nuôi, là thịt lợn sạch, rất tươi ngon, nghe vậy bà Dương mua 10 cân thịt đem về nhà ăn dần.

Vì tiếc thịt lợn sạch, thịt lợn ngon, bà Dương quyết để thịt đợi khi đông đủ cả nhà mới ăn. 6 tháng sau, số thịt được đem ra sử dụng thì cả nhà phải nhập viện sau bữa cơm trong tình trạng tiêu chảy, nôn mửa.

Điều này khiến không ít người đang có thói quen ăn thịt lợn để lâu trong tủ lạnh cảm thấy sợ hãi.

Nhất là hiện nay, vì lo sợ nguồn thực phẩm bẩn, nhiều gia đình ở thành thị hay có thói quen mua thịt lợn ở quê mang lên để tủ lạnh ăn dần.

Thậm chí nhiều nhà còn tự nuôi lợn rồi giết thịt, để vào tủ lạnh ăn dần từ tháng này sang tháng khác vì không còn tin tưởng chất lượng thịt bên ngoài các chợ, cửa hàng…

Phong trào ăn thực phẩm của nhà nuôi trồng được để phòng tránh tối đa khả năng tiêu thụ thực phẩm bẩn là điều hoàn toàn đúng đắn.

Tuy nhiên, bất cứ loại thực phẩm nào nói chung cũng cần có cách bảo quản và hạn sử dụng nhất định.

Vậy ăn thịt lợn để lâu trong tủ lạnh rất hại như thế nào? Đâu được coi là hạn sử dụng cho những miếng thịt lợn được bảo quản trong tủ lạnh để tránh nguy cho sức khỏe?

Thịt lợn sạch hay bất cứ loại thịt nào để tủ lạnh quá 1 tuần cũng không nên ăn

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), hiện nay việc mua thịt lợn sạch rồi để ngăn đá tủ lạnh ăn dần là thói quen của rất nhiều gia đình, nhất là những gia đình ở thành phố, muốn tiêu thụ thực phẩm quê.

Thói quen ăn thịt lợn để lâu ngày trong tủ lạnh là hết sức sai lầm.

Hiện nay việc mua thịt lợn sạch rồi để ngăn đá tủ lạnh ăn dần là thói quen của rất nhiều gia đình, nhất là những gia đình ở thành phố, muốn tiêu thụ thực phẩm quê.

“Thịt để trong tủ đá càng lâu sẽ càng hao hụt dinh dưỡng. Do đó, thói quen để thịt lâu đến tận nửa năm thì giá trị của thịt không chỉ hao hụt mà còn dễ phát sinh nhiều bệnh tật khi ăn.

Nếu để quá lâu ngày, thịt dễ gây ngộ độc thực phẩm , hoặc người ăn bị đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, buồn nôn, lên cơn sốt cao…”, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cho biết.

Theo vị chuyên gia này, khi bảo quản thịt, chúng ta nên để trong ngăn đá của tủ lạnh sẽ giữ được dài ngày hơn, nhưng không nên quá 1 tuần.

Còn nếu để trong ngăn lạnh thì chỉ nên 2 ngày mà thôi. Với thịt đã qua chế biến thì có thể để được 3 – 5 ngày.

Thịt không bảo quản trong ngăn đá mà để ở ngăn lạnh quá lâu cũng sẽ phát sinh các vi khuẩn gây hại, ăn mòn dinh dưỡng trong thịt và làm mất hết hương vị của thịt.

“Nhiều người vẫn có suy nghĩ cực sai lầm là cho thịt vào tủ lạnh thì hoàn toàn yên tâm chất lượng thịt.

Trong thực tế, các vi khuẩn và ký sinh trùng nguyên bản vẫn ở bên trong miếng thịt, dần sản sinh độc tố và xâm nhập vào miếng thịt dù cho chúng ta đã để đông lạnh.

Ăn loại thịt này về lâu dài sẽ khiến độc tố tích tụ trong cơ thể, gia tăng nguy cơ mắc u-n-g t-h-ư “, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khẳng định.

Nhiều người vẫn có suy nghĩ cực sai lầm là cho thịt vào tủ lạnh thì hoàn toàn yên tâm chất lượng thịt.

Chung quan điểm này, ThS.BS Dzoãn Thị Tường Vy (Nguyên trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198, Viện phó Viện Dinh dưỡng lâm sàng) cho biết thêm, chỉ nên mua thịt lợn để dùng trong ngày là tốt nhất.

Nếu dùng thịt lợn để lâu trong tủ lạnh cũng không nên quá 7 ngày. Khi đưa ra khỏi ngăn đá thì thịt lợn này cần phải chế biến ngay.

Các chuyên gia cùng nhận định, để mua được thịt lợn tươi ngon tốt nhất nên đi chợ vào buổi sáng, vì buổi chiều thường có những loại thịt tồn lại trong ngày.

Khi mua cần chú ý quan sát màu sắc thịt cần có độ tươi sáng, nhấn tay vào có tính đàn hồi. Tuyệt đối không mua thịt có màu sắc bất thường, có mùi ôi ươn.

Theo Phụ nữ Thủ đô

Xem thêm: Thấy 6 dấu hiệu này là TỦ LẠNH sắp NỔ TUNG, không xử lý kịp thời MẤT MẠNG như chơi

Nguy cơ cháy nổ tủ lạnh không nhiều, tuy nhiên nếu người dùng chủ quan, không xử lí kịp thời khi thấy các dấu hiệu dưới đây thì tủ lạnh có thể thành “bom” trong nhà.

6-dau-hieu-tu-lanh-sap-no-tung-xu-ly-ngay-keo-mat-mang-01

Tủ lạnh cháy nổ (Hình ảnh mang tính chất minh họa)

Có thể các chị không biết nhưng tủ lạnh có nguy cơ cháy nổ khá cao đấy. Cấu tạo của tủ lạnh gia đình gồm dàn lạnh, dàn nóng, máy nén,bình ga…. Trong trường hợp tủ lạnh đã quá cũ hoặc do sửa chữa hàn xì, thay gas nhiều lần nên có cặn bẩn gây tắc ống mao nối từ dàn ngưng đến dàn bay hơi, giảm khả năng làm mát, dẫn đến áp suất hệ thống quá cao thì rất dễ cháy nổ. Đã có trường hợp gia đình bị cháy nổ tủ lạnh do điện áp tăng đột ngột, máy nén liên tục đưa hơi gas vào dàn nóng, làm tăng áp suất của gas cực kỳ nguy hiểm đấy ạ. Chị em đừng nên chủ quan, mà hãy thường xuyên theo dõi những dấu hiệu bất thường của tủ lạnh để xử lý kịp thời nhé!

1. Máy nén chạy liên tục không ngắt

Hiện tượng máy nén tủ lạnh chạy liên tục là do không đủ không khí giải nhiệt lưu thông quanh tủ hoặc đường lưu thông bị nghẽn, đệm cửa tủ không kín, làm đá quá nhiều hoặc cho vào tủ quá nhiều thực phẩm. Ngoài ra, nạp thiếu gas hoặc thừa gas, nhiệt độ môi trường cao, rơle nhiệt độ hỏng, đèn trong tủ sáng liên tục và mở cửa tủ lạnh quá nhiều cũng gây ra hiện tượng trên.

Các giải quyết:

– Đặt lại vị trí tủ vào chỗ thông thoáng

– Kiểm tra lại các đường tuần hoàn bị nghẽn

– Gạt bỏ các chướng ngại vật làm nghẽn đường tuần hoàn không khí giải nhiệt.

– Kê lại tủ lò xo và điều chỉnh lại đệm cửa cho khít.

– Tránh làm đá cũng như đựng thức ăn quá tải.

– Thay công tắc đèn nếu cần

– Tránh mở tủ quá nhiều lần liên tiếp.

Kết quả hình ảnh cho tủ lạnh chạy liên tục không ngắt

2. Có tiếng lạ phát ra từ máy nén

– Tiếng kêu to: do tủ lạnh càng lớn hoạt động với công suất lớn hơn.

– Tiếng kêu “bục bục” rồi ngừng hoạt động: là do 4 con vít bắt dàn lạnh bị lỏng. Để loại bỏ tiếng động này bạn có thể tự tay ngắt nguồn điện, tháo vít ra rồi thêm đệm vào và xiết vít lại như cũ.

– Tiếng ồn ở đằng sau tủ lạnh: khi này máy nén có dấu hiệu hư hoặc xài quá lâu. Trong trường hợp này bạn nên gọi cho nhà cung cấp hoặc thợ sửa uy tín đến sửa.

– Tiếng kêu “re re”: do các vật rung chạm vào nhau bạn nên kiểm tra xem các chân ghim lốc máy có bị tuột hoặc lệch không, nếu có thì nên cố định lại chúng.

– Tiếng ồn “vù vù” như tiếng gió: là do tủ lạnh chưa đạt nhiệt độ như mong muốn, tủ lạnh sẽ tiếp tục làm lạnh, lúc đó mô tơ quạt hoạt động. Nhưng đây là dấu hiệu bình thường, bạn không cần quá lo lắng.

– Tiếng kêu từ ngăn đá như tiếng động cơ khô dầu mỡ: thì là do mô tơ cánh quạt bị khô. Bạn chỉ cần làm là ngắt nguồn điện, bỏ hết thực phẩm ra. Dùng cây hoặc tô vít lách vào khe thổi gió trong ngăn kéo tủ ra ngoài, nhìn vào bên trong sẽ thấy mô tơ quạt gió, tháo mô tơ ra, tra dầu mỡ, và lắp lại như cũ, máy sẽ hết kêu.

Kết quả hình ảnh cho Có tiếng lạ phát ra từ tủ lạnh

3. Hai bên hông toả hơi rất nóng.

Tình trạng này có thể là do mọi người để tủ trong một không gian quá chật chội, tủ đặt quá sát tường hay có có nhiều vật dụng áp sát phần thân tủ khiến tủ giải nhiệt kém. Dàn nóng của tủ lạnh được thiết kế hai bên hông tủ, khi tủ lạnh hoạt động chất làm lạnh lưu thông trong đường ống dẫn ở hai bên hông tủ, tỏa nhiệt ra bên ngoài làm hai bên hông tủ nóng lên, dễ dẫn đến cháy nổ.

Cách khắc phục:

– Di dời những vật dung ra xa tủ để tủ được thông thoáng

– Khi lắp đặt tủ lạnh, nên chọn vị trí tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.

– Không đặt tủ lạnh quá gần bếp, thiết bị tỏa nhiệt khác.

– Hai bên hông và phía sau tủ lạnh phải có đủ khoảng trống để hơi nóng lưu thông và thoát ra ngoài, không để tủ lạnh xác vách tường, cũng như không kê bất cứ vật dụng gì xác hai bên tủ lạnh.

Kết quả hình ảnh cho Hai bên hông toả hơi rất nóng tủ lạnh

4. Phin lọc phình to và có hiện tượng đọng sương

Phìn phình to do tắc bẩn. Đá để lâu bám vào vỏ nhựa ngăn đá gây ra hiện tượng đọng sương. Khi dàn lạnh bị bám tuyết nhiều sẽ cản trở sự trao đổi nhiệt giữa dàn lạnh và không khí qua dàn lạnh làm cho tủ bị kém lạnh, chập điện, dễ gây cháy nổ.

Cách khắc phục:

– Ngắt tủ ra khái nguồn điện

– Nếu các thiết bị điện này không hỏng, cần kiểm tra thermostat

– Kiểm tra các thiết bị điện rơle âm, rơle dương, timer, điện trở nếu thấy hỏng thiết bị nào thì thay thế thiết bị đó

5. Ngửi thấy mùi gas nơi đặt tủ lạnh

Tủ lạnh xì gas hoặc thiệu gas là một trong những nguyên nhân khiến cho tủ lạnh không làm lạnh. Nếu như chúng ta không sớm khắc phục và bơm gas cho tủ lạnh có thể sẽ gây ra hiện tượng cháy nổ tủ lạnh. Bên cạnh đó khi tủ lạnh không đủ lạnh có thể khiến cho thức ăn dự trữ trong tủ lạnh bị hư hỏng và tạo ra những mùi hôi khó chịu bên trong tủ lạnh.

Cách xử lý:

– Với những lỗ rò rỉ gas được tìm thấy trên đường ống và dàn nóng thì sử dụng phương pháp hàn là đơn giản và phổ biến nhất

– Lỗ thủng trên dàn lạnh, đoạn ống nhôm có thể sửa bằng cách hàn nhôm hoặc dùng keo epuxi dán kín lỗ thủng

– Nên liên hệ dịch vụ chuyên sửa tủ lạnh uy tín để được bảo đảm an toàn

– Khi ngửi thấy mùi gas trong nhà (phát hiện có rò gas), tuyệt đối không động đến bất kỳ thiết bị nào có thể phát sinh tia lửa điện, không bật tắt công tắt đèn, quạt, đóng cắt mạch điện, kể cả điện thoại di động.

– Lập tức khóa van bình.

– Sử dụng các phương tiện thông gió thủ công, ví dụ quạt nan hoặc mảnh bìa cactong để quạt tản khí đi. Nếu quạt máy đang chạy thì vẫn để nguyên.

– Mở hết các cửa ở phía trên bếp (không phải là các cửa ngang bếp) để tạo đối lưu lên trên, khi nào gần hết mùi mới được mở hết các cửa nhà.

Kết quả hình ảnh cho Ngửi thấy mùi gas nơi đặt tủ lạnh

6. Thức ăn nhanh hỏng hơn bình thường

Một trong những nhiệm vụ quan trọng nhất của tủ lạnh đó chính là giữ cho thức ăn mát lạnh để giúp chúng tươi lâu hơn. Nếu bạn nhận thấy thức ăn hỏng nhanh hơn bình thường, hoặc phải mất một khoảng thời gian lâu hơn để làm mát một lon bia hay một chai nước, có lẽ tủ lạnh đang gặp vấn đề.

Cách xử lý:

– Bỏ bớt thực phẩm ra khỏi tủ lạnh

– Lau rửa sạch sẽ, để tủ khô thoáng rồi mới sử dụng lại.

Theo Phụ nữ Thủ đô