Chỉ đích danh 5 loại thực phẩm làm hao hụt lượng canxi đáng kể, trẻ nhỏ được tẩm bổ mấy cũng vô ích

Vì hiểu rõ vai trò của canxi đối với sức khỏe của trẻ nên nhiều gia đình dù giàu hay nghèo cũng ra sức bổ sung canxi cho trẻ. Nhưng trong những loại thực phẩm mà bé thường ăn sẽ có những món âm thầm “đánh cắp” đi một lượng canxi đáng kể trong cơ thể. Vậy đó là những loại thực phẩm nào?

Thực phẩm chứa nhiều muối

Bim bim là một trong những món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng chúng chứa nhiều muối. Ảnh minh họa

Một số gia đình chuộng khẩu vị đậm đà nên với nhiều món ăn, bao giờ cũng nêm nếm thêm muối, hạt nêm… Vì khẩu vị hình thành bởi thói quen ăn uống từ nhỏ nên trẻ con trong nhà ăn theo khẩu vị người lớn cũng sẽ bị ảnh hưởng. Bé thích ăn mặn vừa không có lợi cho thận, gây sỏi thận vừa làm tăng đào thải canxi qua nước tiểu, tăng nguy cơ loãng xương.

Vì vậy, khi nấu ăn, các mẹ nên điều chỉnh thời gian nấu nướng mỗi món và lượng muối, đừng để bé ăn quá mặn kẻo làm cơ thể bị mất một lượng lớn canxi.

Thực phẩm nhiều phốt pho

Khi để xảy ra tình trạng cân bằng giữa canxi và phốt pho sẽ dẫn đến tình trạng thiếu canxi ở trẻ sơ sinh. Về mặt lý thuyết, tỷ lệ canxi và phốt pho trong cơ thể con người là 2: 1. Trong trường hợp trẻ hấp thụ nhiều phốt pho sẽ xảy ra phản ứng hóa học với canxi để tạo thành những chất không dễ hấp thu và khi đó, canxi sẽ bị đào thải ra khỏi cơ thể. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến sự thiếu hụt canxi. Vì vậy, tốt nhất với các loại thực phẩm có hàm lượng phốt pho cao như đồ uống có ga, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên,… bố mẹ chỉ nên cho chỉ nếm thử rất ít vì lợi ích sức khỏe của trẻ.

Thực phẩm nhiều chất béo

Thức ăn nhiều dầu mỡ sẽ chứa nhiều mỡ và chất béo. Chất béo sau khi tiêu hóa hết trong dạ dày của trẻ sẽ tách ra các axit béo. Khi kết hợp với canxi, chúng sẽ tạo thành canxi không hòa tan, khiến tỷ lệ hấp thụ canxi ngày càng giảm. Tóm lại, chất béo không hề thân thiện với chiều cao của trẻ nhỏ nên chỉ ăn ít và vừa phải với các món nhiều dầu mỡ và chất béo.

Chất béo không hề thân thiện với chiều cao của trẻ nhỏ .Ảnh minh họa: health

Thông thường, trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn thịt mỡ. Trẻ trên 1 tuổi cần phải được kiểm soát lượng thịt hàng ngày trong khoảng 75g. Nếu mẹ lo lắng con sẽ bị thiếu hụt dinh dưỡng có thể bổ sung bằng các loại sữa bột có nhiều dưỡng chất hơn cho bé, giúp cân bằng dinh dưỡng và tăng khả năng hấp thu.

Thực phẩm tinh chế

Ngũ cốc tinh chế không chỉ nhiều đường, mà còn làm giảm hàm lượng canxi sau khi được chế biến nên bé ăn loại này không những không thể cung cấp thêm canxi mà còn tiêu hao một lượng lớn canxi. Vì vậy, bé vào giai đoạn ăn dặm nên được tuân thủ theo nguyên tắc “ăn đặc vừa đủ” để bé thích nghi với các loại ngũ cốc thô, giảm tình trạng mất đi một lượng canxi đáng kể.

Thực phẩm giàu axit oxalic

Các loại rau như rau muống, rau dền, mồng tơi… có nhiều oxalic sẽ bị phân hủy sau khi đun nóng

Axit oxalic thường có trong các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Sau khi axit oxalic trong thực vật kết hợp với canxi sẽ tạo thành chất không hấp thu được nên cản trở quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Thêm vào đó, khi một đứa trẻ ăn quá nhiều thức ăn có chứa axit oxalic còn có thể dẫn đến “còi xương” hoặc làm cho mật độ xương thấp hẳn. Tuy nhiên, axit oxalic sẽ bị phân hủy sau khi đun nóng nên tốt nhất phải chần qua nước sôi trước khi cho bé ăn với mục đích làm giảm tác động đến bé.

Trên đây là những loại thực phẩm không những không có lợi cho việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ mà còn làm giảm cơ hội hấp thu canxi tự nhiên của trẻ. Do đó, cha mẹ nên tránh hoặc giảm càng nhiều càng tốt khi chế biến thức ăn dặm cho con nhé.

Nguồn: https://www.webtretho.com/p/chi-dich-danh-5-loai-thuc-pham-lam-hao-hut-luong-canxi-dang-ke-tre-nho-duoc-tam-bo-may-cung-vo-ich