Hồng táo – Loại quả bán đầy chợ, có khả năng thải đ.ộc, phòng u.ng th.ư số 1 mà khối người vẫn chưa biết
Có cô em họ gửi biếu mấy cân hồng táo, mình đem rửa sạch và ăn như 1 loại hoa quả thông thường. Lúc tối chị hàng xóm đưa con đi ăn rong, sang nhà thấy loại quả này thì khen nức nở: “loại quả này tốt lắm, tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng lại chữa được rất nhiều bệnh”.
Trước nay mình chưa từng biết đến loại quả này và đây là lần đầu được nhìn thấy, vậy nên mình không biết đến việc chúng có thể chữa được bệnh. Do chị hàng xóm không nhớ chính xác chữa được những bệnh gì, nên 2 chị em đã vào mạng tìm hiểu thì quả thực hồng táo rất tốt cho việc điều trị bệnh đó các mẹ ạ!
Tác dụng của hồng táo đối với sức khỏe
Hồng táo hay còn gọi là táo tàu tươi là loại trái cây chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt hàm lượng vitamin C cao hơn kiwi gấp 4 lần, gấp 6 lần dâu tây, gấp 5 lần súp lơ. Trong 100g hồng táo tươi chứa mức năng lượng 125kcal; 30,5g carbohydrate; 0,3g chất béo; 1,2g protein; 1,9g xơ không hòa tan.
Ngoài việc chứa các chất dinh dưỡng thông thường, hồng táo còn chứa nhiều chất xơ, thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, chất terpenoids có trong hồng táo giúp bảo vệ gan, thận, tăng cường sức khỏe tổng thể.
Chất flavonoid trong hồng táo còn có khả năng giúp thải độc, trẻ hóa, phòng ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hồng táo có chứa một loạt các chất polysaccharides hoạt động, chủ yếu bao gồm arabinose và galactose. Các chất trong quả hồng táo này có tác dụng tăng cường miễn dịch, bồi bổ sức khỏe.
Thành phần phenol chiết xuất từ hồng táo cũng có thể phòng ngừa ung thư, vì nó có thể tăng cường hoạt tính chống oxy hoá. Ngoài ra vitamin C và một số chất chống oxy hóa khác trong hồng táo cũng giúp loại bỏ góc tự do, ngăn ngừa sự hình thành ung thư hiệu quả.
Một số bài thuốc bổ dưỡng kết hợp với hồng táo
Những tác dụng của táo tàu được biết đến nhiều nhất là trong lĩnh vực y học. Ngoài ra, táo tàu còn được dùng để chế biến món ăn và các loại thức uống tốt cho sức khỏe như sau:
Hồng táo hầm thịt thỏ: Bổ khí dưỡng huyết, thích hợp với người mắc bệnh ban xuất huyết chảy máu.
Hồng táo 15 quả, thịt thỏ 200g. Cho hồng táo, thịt thỏ vào nồi hầm chín, cũng có thể cho vào nồi đất hầm nhừ, cho gia vị vừa đủ rồi ăn.
Cháo dưỡng tâm: Dưỡng huyết bổ tim, thích hợp với người bị suy lao do tâm huyết hư.
Nhân sâm 10g, hồng táo 10 quả, mạch đông 10g, gạo nếp 100g, phục thần 10g, đường đen vừa đủ. Cho sâm, táo, mạch đông, phục thần vào nồi nấu lấy nước, cho gạo nếp vào nấu thành cháo sau đó cho lượng đường đen vừa đủ là được.
Cháo đan sâm: Có tác dụng hoạt huyết khứ ứ, phù hợp với người bị bệnh mạch vành.
Đan sâm 30g, gạo nếp 50g, hồng táo 3 quả, đường đỏ 50g. Đan sâm cho nước vào nấu canh, chắt bã sau đó cho gạo nếp, hồng táo và đường đem nấu thành cháo, ăn nóng hoặc ấm, ngày 2 lần, 1 liệu trình là 10 ngày, cách 3 ngày lại uống.
Hồng táo hầm canh: Trị ho nhuận phổi
Ngân nhĩ 20g (khoảng nửa cái), hồng táo 20 quả, đường cát 60g (có thể tùy vào khẩu vị của từng người mà thêm bớt lượng). Đem ngân nhĩ ngâm trong nước trắng, ngắt bỏ cuống, cắt thành miếng nhỏ, cho cùng hồng táo và đường cát vào trong nồi, cho thêm 6 bát nước, để lửa to đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ đun âm ỉ trong 30 phút là có thể tắt bếp.
Hồng táo lạc nhân: Bổ tỳ sinh huyết, phù hợp với người bị thiếu máu do thiếu sắt.
Hồng táo 50g, lạc nhân 100g, đường cát đỏ 50g. Rửa sạch hồng táo, ngâm bằng nước ấm; lạc nhân luộc qua một chút, để nguội bóc vỏ; cho hồng táo và vỏ lạc vào nồi nấu, cho thêm ít nước lạnh, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút, vớt vỏ lạc nhân ra, cho đường cát đỏ vào, đợi đường tan hết là được.
Tim lợn hầm hồng táo: Có thể trị bệnh tim đập nhanh.
500g tim lợn, hồng táo 10 quả. Bổ tim lợn ra nhồi đại táo vào trong quả tim, hoặc có thể cắt tim lợn nhỏ ra rồi bỏ đại táo vào tô hấp chung. Hấp đến khi thấy tim chín là có thể dùng. Ăn món ăn này vào mỗi ngày vào buổi trưa.
Cháo ngô, bạch biển đâu, hồng táo: Hỗ trợ điều trị sưng, thích hợp với người bị phù.
Ngô 50g, bạch biển đậu 25g, hồng táo 50 quả. 3 nguyên liệu trên sữa sạch rồi nấu cháo như bình thường, ăn 1 lần trong ngày.
Hồng táo xào hạt dẻ, thịt gà: Bổ tỳ thận, phù hợp với người khí suy do huyết áp thấp.
Hồng táo 15 quả, hạt dẻ 150g, gà 1 con. Gà làm sạch, thái gà thành miếng xào lửa to, cho thêm ít gia vị và nước đun đến khi gà chín cho hồng táo, hạt dẻ vào om nhừ rồi ăn.